北极甜虾，又称北方对虾, 属于深海冷水虾，主要分布于北大西洋和北太平洋，是当前世界上产量最多，资源保护最好的野生冷水虾类。 北极甜虾富含蛋白质、钙和人体必需的维生素，是天然健康纯净的海洋食品。且北极虾肉质紧密、鲜美甘甜，产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。 北极虾捕捞100%纯天然：在船上进行预煮、分级、冷冻和包装，整个加工过程不到半小时，充分保证了虾的新鲜度和肉质感。

       加拿大生蚝以肉质鲜嫩、甜美多汁而远近驰名。这些生蚝生长于16度以下的加拿大深海，出产于温哥华岛东岸许多小而隐蔽的海湾。生蚝采收之后，只要低温保存，避免接触淡水，就可以藉由它们本身的汁液，存活很长一段时间。              加拿大生蚝含有较低的脂肪和丰富微量元素，尤其在生吃时营养价值极高。蚝肉中含有的某些有效成分具有抗癌、抗心血管疾病、强精壮阳、养颜美容、抗衰老等功能。生蚝有“海中牛奶”之称，内含丰富的糖源、锌、荷尔蒙、牛磺酸以及18种氨基酸，实在是天然食物中的滋补佳品。

       全球海虾之极品，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。虾身体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白班。虾长可达20cm以上。牡丹虾以生食为主，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。其含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等。对人类的健康极有裨益。根据科学分析，牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右。

       冰冷的加拿大水域出产的扇贝肉嫩鲜美，体大汁多。加拿大扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太
7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。